Menu

4 Nigiri, 1 Uramaki

4 Nigiri, 1 Uramaki

6 Nigiri

Roher Fisch Mix, Sushi-Reis

Raw fish mix, Sushi rice

Lachs, Uramaki, Salat, Reis

Salmon, Uramaki, salad, rice

Ente, Uramaki, Salat, Reis

Duck, Uramaki, salad, rice

Hühnerkeule knusprig, Reis

Crispy chicken leg, rice

Rindfleisch, Zwiebeln, Reis, Ingwer, Ei

Beef, onions, rice, ginger, egg

Aal, Sansho-Pfeffer, Reis

Eel, Sansho pepper, rice

Hühnchen, Gemüse, Wildkräutersalat, Reis
Mit Tofu erhältlich

Chicken, vegetables, wild herb salad, rice
Available with tofu

Wöchentlicher Wechsel

Weekly change

Teigtaschen gebraten, Huhn, Gemüse

Fried dumplings, chicken, vegetables

Teigtaschen frittiert, Gemüse

Deep-fried dumplings, vegetables

Teigtaschen frittiert, Garnelen, Spicy Mayo

Deep-fried dumplings, prawn, spicy mayo

Teigtaschen gedämpft, Garnelen, Gemüse

Steamed dumplings, prawns, vegetables

Grüne Sojabohnen, Meersalz

Green soy beans, sea-salt

Thunfisch gebacken

Baked tuna

Mais Tempura, Ponzu

Corn Tempura, Ponzu

Lachs in Yubamantel, Spinat, Miso-Sauce

Salmon in Yuba coat, spinach, Miso sauce

Oktopus gegrillt, Sesam

Grilled octopus, sesame

Aubergine, Miso

Eggplant, Miso

Hähnchen frittiert, Spicy Mayo

Deep-fried chicken, spicy mayo

Garnelen frittiert, Spicy Mayo, Ponzu

Deep-fried prawns, spicy mayo, ponzu

Grüner Spargel in Tempurateig

Green asparagus in Tempura dough

Lachs Spieße, Teriyakisauce, 2 Stk.

Salmon skewers, Teriyaki sauce, 2 pcs.

Saté Hühnchen frittiert, Erdnusssauce

Saté chicken filet bites, peanut sauce

Gelbschwanz-Carpaccio, Sesamöl, Limette, Tonkatsu

Yellowtail Tiradito, sesame oil, lime, Tonkatsu

Thunfisch-Carpaccio, Ingwer, Sojasauce

Tuna Tiradito, ginger, soy sauce

Lachs-Carpaccio, Ingwer, Sojasauce

Salmon Carpaccio, ginger, soy sauce

Grüner Spragel, Ponzu, Sesam

Green asparagus, Ponzu, sesame

Nikkei Style Ceviche mit Oktopus, Zwiebeln, Tomaten, Avocado, Koriander

Nikke style ceviche with octopus, onions, tomatoes, avocado, cilantro

Thunfisch leicht gegrillt, Sesam, Wasabi, Sojasauce

Light-grilled tuna, sesame, Wasabi, soy sauce

Rinderfilet leicht gegrillt, Ponzu, Knoblauchchips

Light-grilled beef filet, Ponzu, garlic chips

Entenwürfel pikant, Limetten, Fischsauce, Chili, Europagras, Koriander, Zwiebeln, Reis geröstet

Duck cubes spicy, lime, fish sauce, chili, europe grass, coriander, onions, roasted rice

Seetangsalat

Seaweed salad

Wildkräutersalat, roher Fisch, Avocado, Hausdressing

Wild herb salad, raw fish, avocado, house salad dressing

Wildkräutersalat, Avocado, Hausdressing

Wild herb salad, avocado, house salad dressing

Babyspinat, Ponzu, Trüffelöl, Knoblauchchips

Baby spinach, Ponzu, truffle oil, garlic chips

Tofu, Seetang, Frühlingszwiebeln

Tofu, seaweed, spring onions

Garnelen, Gemüse, Koriander

Prawns, vegetables, coriander

Dashi, Udonnudeln, Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Sesam

Dashi broth, Udon noodles, chicken, spring onions, sesame

Udon Suppe, Garnelen- & Gemüse-Tempura

Udon soup, prawn & shrimp Tempura

Fisch, Seetang, Frühlingszwiebeln

Fish, seaweed, spring onions

Lachsfilet, Kokossauce, Gemüse, Reis

Salmon filet, coconut sauce, vegetables, rice

Barbarie Entenbrust, Gemüse, Mango-Miso-Sauce, Reis

Barbarie duck breast, vegetables, mango Miso sauce, rice

Hähnchenbrust, Sesam-Teriyakisauce, Gemüse, Reis

Chicken breast, sesame Teriyaki sauce, vegetables, rice

Rinderfilet, Guacamole, Miso-Teriyakisauce, Reis

Beef filet, guacamole, Miso Teriyaki sauce, rice

Riesengarnelen, grüne Reisflocken, Guacamole, Reis

Green rice flakes, king prawns, guacamole, rice

Udonnudeln gebraten, Hühnchen, Gemüse, Ei
Mit Tofu erhältlich

Fried Udon noodles, chicken, vegetables, egg
Available with tofu

Udonnudeln gebraten, Gemüse, Ei

Fried Udon noodles, vegetables, egg

Hähnchen Curry, Süßkartoffeln, Gemüse, Reis
Mit Tofu erhältlich

Chicken curry, sweet potatoes, vegetables, rice
Available with tofu

Matcha, Créme Brulée

Grünteeeis

Green tea ice cream

Sesameis

Sesame ice cream

Reiskuchen, Eisfüllung

Rice cake, ice cream filling

Kokosnussmilch, Mangosauce

Coconut milk, mango sauce

Schwarzer Klebreis, Kokosnussmilch, Früchte

Black rice, coconut milk, fruits